Yo, verde Picual

El Aceite de Oliva Virgen Extra Yo, Verde Picual representa la esencia más pura del olivar jiennense.
Procedente de aceitunas Picual recolectadas en cosecha temprana, durante el mes de octubre, este AOVE se obtiene cuando el fruto alcanza su madurez inicial, momento en el que ofrece su máxima intensidad aromática y frescura natural.

Su extracción en frío preserva intactas todas las propiedades del zumo de aceituna, garantizando un producto con alto contenido en antioxidantes naturales, provitaminas y polifenoles, responsables de su sabor vibrante y sus beneficios saludables.

En nariz, despliega un frutado verde medio-alto, con notas de hierba recién cortada, almendra verde, tomatera y hoja de olivo.
En boca, es un aceite armonioso y elegante, con un amargor y picor equilibrado, y un final fresco que deja huella.

Perfecto para realzar ensaladas, pescados, carnes ligeras o verduras a la plancha, aporta a cada plato un toque gourmet y saludable, reflejo de la excelencia del Picual de Jaén.

Yo, Verde Picual no es solo un aceite, sino una experiencia sensorial que conecta el sabor, la tierra y la tradición olivarera.